La Giornata della Suinicoltura è resa possibile grazie al contributo e alla collaborazione di aziende, enti e media che condividono il nostro impegno per l’innovazione, la sostenibilità e la valorizzazione della filiera suinicola italiana.
In questa sezione desideriamo ringraziare i nostri sponsor, le istituzioni e i media partner che, con il loro sostegno, contribuiscono in modo concreto alla realizzazione e alla diffusione di questo importante appuntamento per il settore.
ANTICA FOMA SRL
Dal cuore dell’Emilia
una piccola realtà, con un grande obiettivo: valorizzare le eccellenze della nostra terra.
Con questo pensiero produciamo e selezioniamo i nostri salumi e formaggi,
il modo migliore per conoscere la nostra identità.
ANAS
L’Associazione Nazionale Allevatori Suini (ANAS), giuridicamente riconosciuta con DPR 2031 del 23 dicembre 1962, è l’Ente selezionatore della specie suina ed attua 12 programmi genetici autorizzati dal MASAF per la conservazione e il miglioramento genetico delle razze suine e le attività istruttorie dell’Albo nazionale dei registri suini riproduttori ibridi. I soci sono più di 700 allevatori che partecipano ai programmi genetici delle razze suine italiane o usufruiscono dei risultatati degli stessi. ANAS promuove ed attua le iniziative tecniche ed organizzative che possono contribuire al miglioramento, alla conservazione, alla valorizzazione e alla diffusione dei riproduttori delle razze suine e dei prodotti derivati.
ARAER
Araer (Associazione regionale allevatori dell’Emilia Romagna) rappresenta da sempre il punto di riferimento tecnico degli allevatori regionali. Negli ultimi dieci anni la sua attività, che si concentra in particolare sui controlli funzionali del latte destinato alla produzione di Parmigiano Reggiano, ha incrementato il numero di servizi offerti, soprattutto in riferimento alle analisi chimico-fisiche che vengono effettuate presso il laboratorio della sede provinciale di Reggio Emilia dotato di strumentazioni di ultima generazione e dove lavora personale altamente qualificato: solo nel 2024 sono state effettuate 1.598.816 analisi (+60.281 rispetto al 2023). Araer svolge anche un’intensa attività istituzionale per l’aggiornamento e la formazione continua dei suoi associati che rappresentano l’allevamento di tutte le specie animali da reddito presenti in Emilia Romagna.
ASSALZOO
Assalzoo – Associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici – rappresenta l’industria mangimistica italiana e la produzione di mangimi, additivi e premiscele destinati a tutte le specie animali (avicoli, suini, bovini, ovini, pesci, conigli, pet food e altri animali).
Ad Assalzoo aderiscono aziende che rappresentano il 70% della produzione nazionale di alimenti per animali.
L’industria mangimistica italiana produce in complesso circa 15,5 milioni di tonnellate di mangimi all’anno, con un fatturato di quasi 10 miliardi di euro ed offre occupazione a poco meno di 9000 addetti diretti, escluso l’indotto
Big Dutchman
Agire per le generazioni future. Nutrire il mondo è il nostro mestiere. Gli agricoltori di tutto il mondo si affidano a Big Dutchman.
Questo grazie alle nostre tecnologiche soluzioni agricole per proteine che li portano al successo. Come azienda familiare, pensiamo e agiamo per le generazioni future e promuoviamo soluzioni sostenibili e animal-friendly come parte integrante di ciò che offriamo.
Borsari
Soluzioni sostenibili di commercializzazione, distribuzione e stoccaggio di materie prime per l’industria alimentare e zootecnica.
CID LINES an Ecolab Company
Quando si verifica un’epidemia, potrebbe essere troppo tardi.
Ci occupiamo di igiene, aiutando gli allevatori ad avere un maggiore controllo, ad anticipare e a investire in soluzioni preventive, anziché essere esposti a circostanze imprevedibili.
Non vendiamo semplicemente prodotti, ma forniamo soluzioni complete che coprono l’intero percorso dell’azienda agricola, da oltre 100 anni.
COLKIM
EFANEWS
EFA News – European Food Agency è la prima agenzia giornalistica interamente dedicata all’informazione nel settore dell’industria agroalimentare, in Italia e in Europa. È una testata indipendente, fruibile solo con abbonamento, promossa da un gruppo di giornalisti esperti nel food e nelle nuove tecnologie.
L’industria del cibo in Italia rappresenta la seconda voce del pil manifatturiero, con un fatturato complessivo di oltre 132 miliardi di Euro, quasi 7.000 aziende e circa 385.000 addetti. Nell’UE l’industria alimentate è addirittura la prima voce del pil continentale. Eppure il cibo nel dibattito pubblico è quasi sempre considerato una commodity, oppure parte di un variegato mondo che comprende di un mix di alta cucina, chef improvvisati, trasmissioni variegate. O, peggio, a volte diventa terreno di scontri ideologici, se non fonte di allarmi sociali per le problematiche relative alla salute e alla sicurezza alimentare. Si è creato un gap oggettivo di comunicazione tra produttori, forse troppo concentrati solo sui messaggi promozionali e meno su quelli reputazionali, e i consumatori sempre più disorientati.
EUROCARNI
Eurocarni è il mensile degli operatori delle carni, dalla macellazione al punto vendita. È il tool di lavoro per l’industria di lavorazione e commercio carni, fino agli addetti della GDO e al canale tradizionale delle macellerie e negozi specializzati
FARM HEALTH GUARDIAN
In una realtà globale in cui le patologie animali si diffondono con crescente rapidità tramite la movimentazione di risorse umane e automezzi, le strategie di contrasto più efficaci ed efficienti nei confronti del rischio infettivo non possono basarsi esclusivamente sui programmi vaccinali o i protocolli di igiene e disinfezione. È ormai essenziale affiancare a queste procedure anche soluzioni digitali per il controllo e la tracciabilità degli accessi, in grado di bloccare l’ingresso degli agenti patogeni in allevamento e rafforzare l’intera catena della biosicurezza. Questo è lo scenario interpretato da Farm Health Guardian (FHG), software house canadese e incubatore di soluzioni digitali per la biosicurezza in allevamento. Dal 2013 FHG sviluppa e gestisce suite di servizi digitali complete a sostegno delle strategie di prevenzione in allevamenti suinicoli e avicoli, con una visibilità di mercato in fase di consolidamento in Canada, Stati Uniti, Messico e nell’Unione Europea. FHG è una piattaforma di innovazione, che ogni mese interagisce con 3.000 filiere e monitora più di 200.000 accessi tra persone e veicoli, supervisionando quotidianamente il traffico di oltre 2.500 automezzi e gli accessi in allevamento di quasi 4.000 utenti registrati tramite app per la gestione in tempo reale del rischio infettivo. FHG sviluppa soluzioni modulari scalabili e adattabili a ogni tipo e dimensione di allevamento come Kioskgate™, un sistema di tracciabilità basato su QR code e Protocol™, una tecnologia avanzata di riconoscimento facciale che automatizza i varchi, controlla just-in-time gli accessi… sbarrando ogni porta di allevamento alla diffusione degli agenti patogeni. Tutti i servizi sono conformi a GDPR e progettati per offrire un monitoraggio 24 ore su 24 continuo e certificabile ai sensi delle normative cogenti sulle misure rafforzate di biosicurezza. FHG è il partner tecnologico di riferimento per tutti i veterinari e gli imprenditori zootecnici che intendono gestire la biosicurezza in modo proattivo, razionale e digitalmente connesso. Un approccio che trasforma la prevenzione in strategia fattibile, concreta e misurabile in grado di ottimizzare gradiente igienico-sanitario dell’allevamento, salute e benessere animale, indicatori produttivi e valore aziendale.
FERRARINI
Fondata nel 1956 nella storica villa sulle colline di Reggio Emilia, Ferrarini è tra le più importanti realtà europee nel settore agroalimentare. Dal 2023, Ferrarini fa parte del Gruppo Pini, una delle principali holding nel settore della lavorazione della carne e nel mercato suinicolo.
Sin dai primi anni, la storia dell’azienda si è indissolubilmente legata a quello del suo iconico Prosciutto Cotto, il primo ad essere prodotto senza polifosfati aggiunti. Attraverso un percorso di crescita costante, Ferrarini si è imposta come realtà leader anche per prodotti simbolo del Made in Italy, come il Prosciutto di Parma Dop, la Mortadella e una gamma di completa di Salami prodotti
seguendo le ricette tipiche emiliane.
FERRERO MANGIMI
Ferrero Mangimi è un’azienda specializzata nella produzione di alimenti zootecnici, che affianca gli allevatori con soluzioni nutrizionali personalizzate, controllate e orientate alle performance. L’attenzione alle materie prime, alla sicurezza e alla tracciabilità è al centro del nostro lavoro quotidiano, con l’obiettivo di sostenere risultati, benessere animale e continuità produttiva. Siamo fortemente orientati al supporto tecnico degli allevatori, offrendo consulenza e assistenza costante per rispondere in modo puntuale alle esigenze di ogni realtà. Ferrero Mangimi fa parte del Gruppo Chiola, una realtà che negli anni ha costruito una filiera agroalimentare integrata, fondata su esperienza, competenze e visione di lungo periodo e guidata da valori come etica, trasparenza e uso responsabile delle risorse. In questo contesto, Ferrero Mangimi rappresenta un punto di riferimento per la nutrizione animale, con un approccio concreto, innovativo e orientato al miglioramento continuo. La solidità del Gruppo e la specializzazione dell’azienda si uniscono per offrire prodotti e supporto tecnico pensati per accompagnare l’evoluzione del nostro settore. Ferrero Mangimi e Gruppo Chiola condividono la stessa missione: costruire valore lungo la filiera e contribuire a un’agroalimentare italiana più efficiente e sostenibile.
FOODMEAT MAGAZINE
FoodMeat Magazine è una rivista specializzata di alto profilo focalizzata sull’intera filiera delle carni e dei salumi. Si propone come uno strumento di lavoro moderno per gli operatori del settore, analizzando economia, produzione, commercializzazione e distribuzione, con approfondimenti su mercati, innovazioni e interviste ai leader del settore
GHINZELLI
La storia di Ghinzelli ha inizio nel 1977, nella cittadina di Viadana (Mantova). La posizione del macello è strategica rispetto ai grandi allevamenti della pianura padana e alle principali filiere italiane di stagionatura e lavorazione della carne.
A partire dagli anni ’80 la produzione continua a crescere e l’azienda si specializza ulteriormente nella produzione di tagli secondari della carne che alimentano le filiere certificate italiane. Nel 2013 Ghinzelli entra a far parte del Gruppo Pini e insieme a Pini Italia, altra azienda del gruppo, detiene una quota pari al 25% del mercato a livello nazionale nel settore della macellazione della carne di suino.
IZSUM
L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche (IZSUM) è un ente sanitario pubblico che opera per la tutela della salute animale, della sicurezza alimentare e dell’ambiente. Con sede a Perugia, l’IZSUM svolge attività diagnostica, di ricerca e formazione a livello nazionale e internazionale. Ospita importanti Centri di Referenza Nazionali, tra cui quello per le Pesti Suine, i pestivirus, l’IBR e i Retrovirus dei ruminanti. Questi centri rappresentano un punto di riferimento tecnico-scientifico per il Ministero della Salute. L’istituto collabora attivamente con organizzazioni internazionali come l’OIE e la FAO.
MARTINI SPA
Martini seleziona e miscela le migliori materie prime per realizzare i suoi composti che caratterizzano le molte decine di mangimi dedicati a: Conigli, Suini, Avicoli, Ruminanti (vacche, vitelli, bovini e ovini) ed Equini.
La qualità dei mangimi prodotti è alla base di un corretto sviluppo dell’animale che si traduce nella sicurezza degli alimenti di origine animale, targata Martini. Massima cura nei processi produttivi per garantire vantaggi concreti agli allevatori.
MSD Animal Health
In qualità di leader globale della sanità, MSD lavora per aiutare il mondo a stare bene. MSD Animal Health, nota come Merck Animal Health negli Stati Uniti e in Canada, è la divisione globale di MSD impegnata a preservare e a migliorare la salute e il benessere degli animali attraverso la Scienza.
Offriamo a Medici Veterinari, Allevatori e Pet Parent una gamma tra le più innovative del settore, fatta non solo di prodotti, ma anche di soluzioni, servizi e tecnologie – tra cui quelle di identificazione, tracciabilità e monitoraggio digitali – per prevenire, curare e controllare le malattie in tutte le principali specie di animali da allevamento e da compagnia.
MSD Animal Health è presente in 50 Paesi e i suoi prodotti sono commercializzati in circa 150 mercati in tutto il mondo. Con 5,6 miliardi di dollari di vendite nel 2021, siamo una delle aziende di salute animale in più rapida crescita confermandoci leader nel settore dei vaccini e leader in tutti i principali segmenti di specie, ad eccezione degli animali da compagnia.
In Italia, MSD Animal Health è presente a Milano con una filiale che conta oltre 50 dipendenti, sul territorio con una forza vendita composta da 71 professionisti e ad Aprilia con un sito produttivo che annovera oltre 92 dipendenti.
NOVONESIS
Nata dall’unione di Chr. Hansen e Novozymes, Novonesis offre soluzioni biologiche avanzate—a base di probiotici ed enzimi—studiate specificamente per la filiera suinicola. I loro prodotti mirano a ottimizzare l’efficienza dei mangimi, il microbiota intestinale e la salute generale degli animali in ogni fase di vita.I principali ambiti di applicazione per i suini comprendono:Scrofe e suinetti: Aiuta a supportare la salute digestiva delle scrofe durante il ciclo riproduttivo, favorendo uno sviluppo ottimale dei suinetti fin dai primi giorni di vita.Suinetti svezzati: Supporta il bilancio intestinale e l’assorbimento dei nutrienti durante il delicato momento dello svezzamento.Fase di accrescimento e finissaggio: Migliora l’utilizzo dei mangimi e il rendimento produttivo complessivo dell’allevamento
PIC Italia srl
Fondata oltre 60 anni fa, PIC è leader mondiale del miglioramento genetico applicato ai suini.
È presente in Italia sin dai primi anni 70 e da allora ha sempre supportato i propri clienti nell’allevare le eccellenze del nostro paese.
Come nel passato, ancora oggi, noi di PIC continuiamo a realizzare il sogno dei fondatori: applicare le tecniche scientifiche più avanzate all’allevamento dei suini rispondendo alle sfide che i mercati locali pongono.
L’allevatore che sceglie la genetica PIC può contare su un team internazionale con dimensioni globali che fornisce supporto tecnico, genetico e sanitario per aiutarlo ad ottenere i massimi risultati all’interno della propria attività.
PINI ITALIA
Pini Italia nasce nel 2013 per effetto dell’acquisizione da parte della famiglia Pini, già proprietaria di Bresaole Pini e di Hungary Meat, dell’ex macello Bertana di Castelverde. Tramite un processo di razionalizzazione e ammodernamento degli impianti industriali, la sede di
Castelverde diviene in pochi anni uno dei principali stabilimenti del settore, con un aumento della capacità produttiva fino ai 20.000 suini/settimana attuali, utilizzando tecniche all’avanguardia in termini di qualità alimentare e attenzione alla sicurezza del prodotto. Pini Italia costituisce, insieme all’azienda Ghinzelli, il gruppo italiano più importante attivo nella macellazione della carne di suino, simbolo del made in Italy nel mondo.
SYNGENTA
Syngenta è una delle principali aziende dell’agro-industria mondiale, impegnata nello sviluppo di un’agricoltura sostenibile attraverso ricerca e tecnologie innovative, una realtà unica che integra competenze, risorse scientifiche e supporto tecnico commerciale per proporre soluzione concrete e innovative sul mercato.
La società impiega più di 26.000 persone in oltre 100 Paesi che operano con un unico proposito:
“Dar vita al potenziale delle piante”
PROFESSIONE SUINICOLTORE
Professione Suinicoltore è il magazine tecnico di informazione per l’allevatore di suini, strumento di lavoro indispensabile per la formazione e l’accrescimento professionale di chi si occupa di allevamento suino.
SALUMI & CONSUMI
Salumi&Consumi è una rivista b2b mensile nata nel 2009. Si rivolge agli operatori di settore: industria, buyer della Gdo e dell’Horeca, grossisti e titolari di gastronomie e negozi specializzati. È diretta da Angelo Frigerio, Ceo di Edizioni Turbo by Tespi Mediagroup
SOCIETA’ AGRICOLA SANT’ANNA
Gaetano Luppi è l’amministratore della Società Agricola Sant’Anna di Formigine (MO), una dei più importanti sponsor della Giornata della Suinicoltura.
“La Società è stata costituita nel 1980 – racconta Luppi – e all’epoca allevavo una porcilaia a ciclo chiuso con circa 1.800 scrofe. Da quasi vent’anni però ho cambiato tipologia di allevamento: acquisto i suinetti a 7 kg e li porto a 175 kg destinandoli al circuito Dop: Prosciutto crudo di Parma e San Daniele”.
TRACCIA VERDE
TRACCIA VERDE nasce nel 2002 all’Interno del Gruppo Ferraroni grazie all’intuizione di Ettore Ferraroni che percepisce la crescente richiesta di prodotti specifici per l’alimentazione suina e crea un’azienda all’avanguardia che offre al mercato soluzioni innovative dedicate a tutte le fasi dello sviluppo suinicolo, affiancate da un supporto tecnico altamente qualificato.
UNITEC
Società vocata alla biosicurezza che rappresenta un riferimento consolidato per veterinari e allevatori nel panorama nazionale ed europeo grazie a un modello di business integrato e a una visione One Health che mette in relazione sanità pubblica, salute animale e sostenibilità ambientale. Costituita nel 1996, Unitec ha sviluppato una distintiva identità d’impresa fondata su valori di professionalità, innovazione, trasparenza e centralità della formazione. La missione aziendale si prefigge l’obbiettivo di contribuire al miglioramento della salute umana e animale tramite un approccio sinergico, pragmatico e scientificamente convalidato alla biosicurezza; di consolidare una “B-Community” consapevole, competente e interconnessa, capace di risolvere razionalmente le sfide igienico-sanitarie lungo tutta la filiera della produzione zootecnica e di rafforzare il proprio posizionamento di hub strategico per la disseminazione della Cultura della Prevenzione.